Содержание
Рулет из омлета очень вкусное и простое в приготовлении закусочное блюдо. В качестве начинки рулета можно использовать любое сочетание продуктов, ограниченное лишь вашей фантазией. Побалуйте себя не менее вкусным блюдом из яиц, китайским омлетом Му-си-ши-цзы.
Калорийность блюда составляет 120-150 ккал на 100 г (в зависимости от начинки)
Для приготовления омлета понадобится
- Яйца 4 шт.
- Молоко 50 мл
- Мука просеянная 1 столовая ложка
- Сыр твердый (любой) 50 г
- Зелень: петрушка, кинза, укроп, зеленый лук
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 1 столовая ложка
Для начинки понадобится
Мягкий творог 200 г
Сыр (на ваш вкус, твердый, сулугуни, соленый сыр брынза и т.д.)
Приготовление рулета из омлета
Яйца взбиваем с мукой, молоком, соевым соусом. Добавляем мелко нарезанную зелень, чеснок и сыр, тщательно перемешиваем. На хорошо разогретой сковороде жарим из получившейся массы омлеты, получается примерно 3-4 штуки.
На остывшие омлеты выкладываем начинку, закручиваем в рулетик и даем остыть и настояться в холодильнике. Перед подачей нарезаем на кусочки, украшаем зеленью.
Для начинки можно использовать практически любое сочетание продуктов, несколько вариантов различны начинок:
Рулет из омлета со слабосоленой семгой
Для начинки нарезаем на маленькие кубики семгу, смешиваем ее с мягким плавленым сыром, или сыром Филадельфия, добавляем мелко нарубленную зелень, черный перец и специи по вкусу
Рулет из омлета с сыром и грибами
Для начинки обжариваем на растительном масле мелко нарезанные шампиньоны, выкладываем в посуду, пока грибы горячие смешиваем их с тертым твердым сыром и зеленью. Заворачиваем в омлетные блинчики, пока смесь не остыла.
Рулет из омлета с куриным паштетом
Для начинка нам понадобится отварное куриное филе (2 шт.), жареный репчатый лук с морковью, немного грибов на ваш вкус, которые необходимо обжарить. Все ингредиенты смешиваем в блендере до консистенции паштета, выкладываем на омлетные блинчики.
Вкусные, низкокалорийные рулеты прекрасно подойдут как для завтрака, так и для украшения праздничного стола! Приятного аппетита!
