Закуски из творога

Творог издревле известен своими целебными свойствами, на протяжении веков люди его используют для сохранения здоровья и молодости, и при всех чрезвычайно полезных качествах творога – он еще и низкокалориен, поэтому прекрасно зарекомендовал себя в качестве основы для множества диетических блюд.
Творог прекрасно сочетается с совершенно разными продуктами, фрукты, орехи, зелень, рыба – все это создаст неповторимый изысканный и воздушный вкус. Он содержит 12 различных витаминов, в обилии кальций и фосфор. Казеинат кальция — сложносоставной белок, который попадая в организм долгое время насыщает его аминокислотами, снижает аппетит, и помогает сохранить мышцы при интенсивном похудении. Благоприятно влияет на биофлору желудка, благодаря ферментированным антибактериальным веществам.
Давайте же попробуем несколько вкуснейших рецептов закусок из творога, они очень легки в приготовлении и не отнимут у вас много времени. Использовать лучше обезжиренный творог, по праздникам можно себе позволить деревенский творожок, все же он самый экологичный и вкусный, самое главное что бы он не был слишком жирным. Подавать такие закуски лучше всего на листе салата (или пекинской капусты на ваш выбор)

Рецепт рулетиков из творога и семги

Эта закуска очень легка и быстра в приготовлении. Прекрасно подойдет в качестве обеденного перекуса, и несомненно эстетичные рулетики украсят любой праздничный стол.

Для приготовления потребуется:

• Творог 9% 100 г
• Слабосоленая семга 100 г
• Укроп или любая другая зелень которую вы предпочитаете
• Сок  лимона половинки будет достаточно
• Свежий огурец 1 штучка

Приготовление:

Творог тщательно размять вилкой до однородной массы, блендер лучше не использовать, масса получится слишком кремообразной. Огурчик порезать не длинной соломкой. Укроп мелко порубить, все тщательно перемещать, выдавить сок лимона. Добавить специи по вкусу – отлично подойдет орегано и черный перец. Получившуюся массу можно выкладывать на пласты тонко нарезанной семги, аккуратно сворачиваем в рулетики и закрепляем перышком лука. Сверху можно украсить красной икрой. Bone Appetit!

Закуска из творога, зелени и паприки

Это замечательный рецепт армянского блюда, обилие трав, придает пикантный вкус, так же можно добавить паприку. Легкая и вкусная закуска прекрасно дополнит ваш рацион.

Для приготовления потребуется:

• Творог 9% 100 г
• Зелень используйте максимально много самой разной зелени – петрушка, кинза, укроп, можно немного добавить базилика, сельдерея
• Чеснок 2 средние головки
• Черный молотый перец
• Кефир полстакана

Приготовление:

Размять вилочкой творог вместе с молотым перцем, чеснок очистить и продавить чеснокодавилкой. Мелко порубить зелень, не стесняйтесь ее обилия, вся пикантность блюда именно в ней. Перемешайте получившуюся массу и добавьте немного кефирчика, чтобы она не было слишком сухой.

Перцы фаршированные с творогом и сыром

Яркое и интересное блюдо, прекрасно подойдет для сервировки праздничного стола, т.к. очень интересно выглядит при сервировке.

Для приготовления потребуется:

• Творог 200 г
• Болгарский перец 2 крупных
• Твердый сыр 100 г
• Чеснок
• Зелень петрушка, укроп
• Лимон половинки вполне достаточно
• Нежирный йогурт используется в качества соуса

Приготовление:

Смешиваем творог с мелко рубленной зеленью, и давленным чесноком, вымешать до однородной массы. Добавляем тертый на крупной терке сыр, и заправляем смесь йогуртом. Плотно укладываем ее в перец и подмораживаем его в морозилке примерно полчаса. Замерший перец нарезаем колечка примерно 1,5 см толщиной и получаем симпатичные колечки перца фаршированные творожной пастой. Укладываем на листья салата и подаем с овощами!
Конечно же это далеко не полный перечень рецептов закусок которые можно приготовить на основе творога. И мы стараемся постоянно добавлять новые вкусные и здоровые рецепты. Если же у вас, дорогие читательницы, есть интересные диетические рецепты, делитесь ими в комментариях или присылайте их на почтовый ящик редакции: info@slimtoday.su. Приятного аппетита!

Закуски из творога