Выражение «соль белая смерть» давно известно, пожалуй, всем. Но так ли опасна соль как нас пугают? Оказывается, она незаменима для нашего организма, и полностью ограничивать ее не рекомендуется, а вот контролировать количество ее потребления строго стоит! Так как мы съедаем вместо допустимой нормы в 6-7 грамм в сутки, аж 30-50 грамм! А это способствуют накоплению жидкости в организме, отечности, повышенному давлению, нарушениям сердечно сосудистой системы, и избыточному весу, в конце концов! За месяц на такой диете можно сбросить до 7-10 кг!
Доказано что нам вполне достаточно того количества соли, которое мы употребляем с продуктами. Поэтому следует постепенно отказаться от соления пищи. Делать это нужно постепенно, так вам будет гораздо проще привыкнуть к новому вкусу. Постепенно уменьшайте количество соли которую в добавляете при приготовлении. В дальнейшем готовить можно вообще без ее использования, и подсаливать уже готовую пищу, минимальным количеством соли.
Еще один действенный способ снизить потребление соли, заменить ее на другие специи. Зелень, чеснок, перец, лук, морские водоросли улучшат вкусовые качества блюд. Рекомендуется использовать в пищу морскую соль, она более натуральная и полезная. А соевый соус, сможет совершенно безболезненно заменить соль в вашем рационе, подробнее в статье Соевый соус.
Бессолевая диета основные принципы
- Все блюда готовим без соли!
- В день необходимо кушать 4-5 раз, маленькими порциями
- Исключите из рациона: жирное мясо – свинина, баранина, крупы, макароны, кондитерские изделия, сахар, виноград, бананы, соленья, копчености, жареные и острые блюда
- Продолжительность не более 1 месяца, после чего постепенно вводим соль в рацион
- Все блюда готовим на пару, отвариваем или тушим
Бессолевая диета примерное меню
Завтрак: зеленый чай без сахара, салат и тертой на терке моркови с яблоком, заправленный сметаной (1 ст. ложка)
Второй завтрак: вареное яйцо
Обед: овощной салат (белокочанная капуста, огурцы, зеленый горошек, помидоры, отварная куриная грудка, зелень). Любой разрешенный фрукт, обезжиренный йогурт.
Полдник: Любой разрешенный фрукт, обезжиренный йогурт.
Ужин: рыба на пару, овощное рагу из кабачков, брокколи и моркови.
За 3-4 часа до сна: стакан нежирного кефира
Диета полноценная и сбалансированная. А потребление в пищу блюд без соли поможет не только избавиться от лишних килограмм, но и восстановить водно-солевой баланс в организме, очистить его от шлаков и омолодить. А результат за месяц отказа от соли будет выше всяких похвал, 7-10 кг за один месяц!
«Соль белая смерть» — не спроста про нее сказано…
уже 10 лет всей семьей живем без соли, а если очень хочется заменяю точенными водорослями, и вкусно и полезно!
Предпочитаю соль розовую Гималайскую… а еще можно соль, где мало содержания хлора натрия в составе(н-р содержания обычной соли 90 % натрия)лучше как можно меньше.