【Французские котлеты из курицы 】

Легкое диетическое блюдо — французские котлеты, прекрасно подойдет для завтрака, и не займет много времени в приготовлении. К котлеткам можно приготовить легкий овощной салат, и очень простой, но безумно вкусный соус – низкокалорийный йогурт, или сметана, две столовые ложки соевого соуса, долька мелко нарубленного чеснока и лимонный сок, можно добавить немного свежего чили, который способствует улучшению пищеварения.

Рецепт приготовления французских котлет

На 8 котлеток понадобится:

Куринной филе 1 грудка
Лук репчатый одна средняя головка
Перец чили для любителей поострее парочки будет достаточно
Яйца 2 штуки
Шампиньоны 6-8 штук
Зелень на ваш вкус: укроп, зеленый лук, кинза, петрушка, можно смело добавить базелик
Мука 3 столовые ложки
Сода пищевая
Специи черный перец, соевый соус

Куриное филе нарезаем мелкой соломкой, добавляем нашинкованный лук, грибы, зелень на ваш вкус, мелко нарезанный перец чили, специи, и немного молока, всыпаем чайную ложку соды, все перемешать и дать постоять буквально 10 минут, это придаст нежность и сливочный вкус котлетам. Добавляем 2 яйца муку и тщательно перемешиваем. Консистенция должна быть как для оладьей.
В хорошо разогретую сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем котлеты с каждой стороны по 3 минуты, до золотистой корочки на не большом огне.
Этот рецепт невероятно нежных французских котлет, оптимально подходит для белкового завтрака. Поможет на долго справиться с чувством голода! Bon appetit!