Калорийность запеченных баклажанов: 125 ккал
Для приготовления понадобится:
- Баклажаны 2 крупных
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Томат 2 шт.
- Зелень: укроп, петрушка
- Твердый сыр 150 г
- Оливковое масло
- Специи: орегано, черный перец, чили
Приготовление запеченных баклажанов
Баклажаны моем, нарезаем кружочками, выкладываем на бумажное полотенце и присыпаем солью
После часа вся лишняя горечь из баклажанов уйдет
Выложите баклажаны на противень смазанный оливковым маслом, присыпьте морской солью, орегано и перцем
Томаты очищаем от кожуры и мелко шинкуем, смешиваем с измельченным чесноком, зеленью и выкладываем на кружочки баклажана. Сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем баклажаны при температуре 160-180 С в течении 20-25 минут, пока сыр не превратится в золотистую корочку.
Запеченные баклажаны с сыром готовы! Приятного аппетита!
Запеченные баклажаны