Салат из печеных овощей

Наконец-то настала пора летних вылазок на природу, пикников, и вкусностей на гриле. Но не стоит расслабляться и забывать о правильном здоровом питании. Салат из печеных овощей прекрасно подойдет в качестве гарнира к кусочку запеченного мяса.
Калорийность блюда на 100 г всего лишь 64 ккал.

Для приготовления салата из печеных овощей понадобится:

• Баклажан 2 средних
• Помидоры 3-4 штучки
• Болгарский перец 2 штуки
• Лук репчатый 1 крупная головка
• Чеснок 3-4 зубчика по вкусу
• Оливковое масло
• Черный перец, орегано, травы по вкусу
• Зелень кинза, укроп, петрушка.

Приготовление салата из печеных овощей:

Овощи хорошенько промыть и просушить. Чистить и резать их не нужно. Овощи запекаются на гриле целиком, в кожуре. Хорошенько их пропекаем со всех сторон, они должны быть мягкими с пропеченными боками. Остужаем готовые овощи, нарезаем на крупные кусочки. Заправляем мелко нарубленным чесночком, оливковым маслом и зеленью.
Салат очень легкий, ароматный и невероятно вкусный! Узнайте так же, как готовить салат с тунцом.

Салат из печеных овощей