Это очень быстрое и не сложное в приготовлении блюдо! Сочетание креветок, кальмаров, овощей и ананаса делает его очень необычным и пикантным. Прекрасно подойдет для желающих избавиться от лишних килограммов не только быстро, но и вкусно, в одной порции всего лишь 180-200 калорий! А морепродукты богатые различными полезными элементами помогут поддержать ваш организм в тонусе.
Нам понадобится:
- Креветки очищенные 200 г
- Кальмары 2-3 средних тушки
- Лук репчатый одна головка
- Морковь 1 небольшая
- Ананас 4-5 колец
- Огурец 2 средних
- Томаты 2 крупных
- Болгарский перец 1 средний
- Стручковая фасоль 150 г
- Маленькая кукуруза baby corn
- Лук зеленый 5-6 стебельков
- Чеснок 1-2 зубчика
- Перец чили на ваш вкус, для любителей по острее 3-4 перчика
- Соевый соус
- Лайм 1 штучка
- Зелень
- Орегано, итальянские травы
- Специи по вкусу
Приготовление морепродуктов с ананасами:
Очищаем креветки, кальмаров выпотрошить и нарезать кольцами. Сразу же подготавливаем овощи, так как готовится все очень быстро на сильном огне. Овощи помыть, обсушить, и нарезать крупной соломкой, лук репчатый полукольцами, зеленый лук не шинкуем, разрезаем на стрелки 8-10 см, каждую помидорку делим на 6-8 долек. На разогретую сковороду, желательно использовать «Вок», добавить немного оливкового масла, мелко нарубленный чеснок и чили, слегка их обжарить и добавить обработанные морепродукты. посолить. На большом огне, интенсивно помешивая, обжарить креветок и кальмаров до румяной корочки, 3-4 минуты не больше. Добавить овощи нарезанные соломкой, специи и 3-4 столовые ложки соевого соуса, выдавить сок лайма, жарить помешивая на большом огне 5 минут, добавить ананасы и зелень.
Подавать блюдо лучше всего с отварным не шлифованным рисом, листьями салата и нарезкой из овощей. Приятного аппетита!
Вкуснотища!!! спасибо за рецепт!
Я такой рецепт в Паттае пробовала, очень вкусно!